野菜を眠らせ、湿度を高めてみずみずしさを保つ［スリープ野菜］
野菜室の下段ケース奥側に、光触媒の効果で鮮度や栄養素を守る独自の［スリープ保存］を採用した［スリープ野菜スペース］を設けました。
炭酸ガスの効果により野菜を眠らせて栄養素の消費を抑えるとともに、密閉性の向上により湿度を高め、野菜の栄養素やみずみずしさを守ります。
［スリープ保存］などで肉や魚の鮮度を守る［真空チルド］
■［スリープ保存］で、精肉・鮮魚を眠らせるように保存
肉や魚から出るニオイ成分が、光触媒に接触して炭酸ガスを生成。肉・魚の表面の酵素の働きを抑制します。ニオイ成分を分解するので、ルーム内のニオイ成分も低減します。
■酸化や酵素の働きを抑制する［抗酸化フレッシュカセット］
真空チルドルーム内が真空状態になることで、 カセット内から抗酸化成分と辛み成分を放出。抗酸化成分が食品の栄養素の代わりに酸化され、鮮度と栄養素を守ります。
辛み成分が食品表面の酵素の働きを抑え、［スリープ保存］との相乗効果で、うまみや食感を守ります。
日立独自［フロストリサイクル冷却］
コンプレッサーを止めて、運転時に冷却器に付着する霜（フロスト）の力で冷蔵室・野菜室を冷やします。霜が消費されるので、ヒーターによる霜取りも軽減できます。
【外形寸法/Size 】
幅650×奥行648×高さ1818
＊写真に写っているもので全てになります。
